代謝UP＆疲労回復に！オニオントマトポークソテテー（2人分）

【材料】

・豚ロース肉（とんかつ用）：2枚
・塩少々
・こしょう少々
・玉ねぎ：1/2個
・トマト：1/2個

＊酒大さじ：1杯
＊ 砂糖小さじ：1杯
＊はちみつ大さじ：1杯
＊しょうゆ：大さじ1と1/2杯
＊にんにく（すりおろし）：小さじ1杯

・サラダ油大さじ：1杯

【作り方】

①下ごしらえに、豚肉は脂身との境目の筋を切り、包丁の背で軽くたたきます。
塩・こしょうをまぶして、袋に入れておきます。
トマトは角切りにします。

②玉ねぎをすりおろします。①に入れて揉み込み、20分ほど冷蔵庫で漬け込みます。

③フライパンにサラダ油をひき、①を両面焼き目がつくまで焼きます。(焼く際に玉ねぎは別に分けて残しておきます。)

④焼き目がついたら、玉ねぎ・トマト・（＊）の調味料を合わせて煮詰めます。

⑤お皿に盛りつけ、お好みの野菜を添えて完成です。

AYA

豚肉、玉ねぎには疲労回復効果があり、トマトには美肌効果があります。
夏バテや日焼け後のお肌に最適です！
お好みでしょうがのすりおろしを加えてもおいしいですよ◎