作り方
鶏胸肉にフォークで穴を開けたら、お酒・塩コショウ・すりおろし生姜をもみこみ、15分置きます。15分経ったら片栗粉をつけてごま油で両面を7分ほど焼きます。
コチュジャン・トマトケチャップ・砂糖・みりん・醤油・にんにくすりおろしをフライパンで煮詰め、焼いた鶏肉を入れます。鶏肉に満遍なくまぶしたら、刻みネギをからめて照りをつくります。最後に白ゴマを振りかけて完成。
AYA
ポイントは、片栗粉を少なめにしてヘルシーに仕上げています。また、揚げていないので脂質も抑えることができます。
美味しくタンパク質を摂取！
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